Browar w HS

Updated 302 Days AgoPublic

Actions

Browar w HS

Cel

W miarę regularne warzenie piwa, rozwijanie wiedzy i umiejętności z tym związanych, rozpowszechnianie idei warzenia piwa we własnym zakresie.

Potrzebny sprzęt

• Fermentory (szt 3, wystarczą na jedną warkę/2tyg) - antypion
• Filtrator, Kraniki do Fermentorów, Rurki fermentacyjne - antypion
• Kapslownica ręczna, Rurka do rozlewu, wężyk igielitowy - antypion
• termometr do 100C, aerometr - chwilowo tylko termometr - antypion
• Garnek 30l do zacierania i warzenia - (antypion?, na ok 75%)
• Garnek 16l do grzania wody do wysładzania -antypion
• Źródło ciepła pozwalające na utrzymanie odpowiednie temperatury przy zacieraniu, zagotowanie brzeczki
• Chłodnica przepływowa, do wykonania np. z rurki miedzianej

Potrzebne Surowce(na 1 warkę)

• Słody(zależnie od receptury)
• Chmiele(zależnie od receptury)
• Woda(najlepiej miękka, w Krakowie jest twarda, więc nie wszystkie piwa będą super wychodzić) >60 l
• Środki do sterylizacji sprzętu(Oxi, roztwór wodny ok 72% etanolu)
• butelki - zwykle ok 40, dla bezpieczeństwa można przyjąć 50
• Kapsle - tyle co butelek
• Etykiety JW.
• Glukoza/Sacharoza do refermentacji w celu nagazowania piwa (zależnie od pożądanego nasycenia)

Potencjalne Projekty z tym związane

• Monitorowanie i automatyczna kontrola temperatury fermentacji
• Zmiękczanie wody (Twardość węglanowa/siarczanowa)
• Etykieciarka
• Linia do Butelkowania

Potencjalne Korzyści

• Własne Piwo
• Wzrost liczby piwowarów
  • Więcej Piwa ;)